유자토리텐우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
유자토리텐우동은 바삭하게 튀긴 닭고기를 따뜻한 우동 국물과 함께 즐기는 일본식 면 요리예요.
유자토리텐우동은 바삭하게 튀긴 닭고기를 따뜻한 우동 국물과 함께 즐기는 일본식 면 요리예요. 짭짤하고 감칠맛 나는 국물에 유자 향이 산뜻하게 퍼져 겨울 점심이나 든든한 저녁에 잘 어울려요.
일식 · 조리 30분
팁: 반죽은 오래 저으면 튀김옷이 질겨질 수 있으니 재료가 섞일 정도로만 가볍게 저어요.
팁: 닭튀김을 국물에 오래 담가 두면 바삭함이 줄어들어요. 먹기 직전에 올려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 우동면 — 200 g
- 닭다리살 — 100 g
- 밀가루 — 2 큰술
- 달걀 — 0.3 개
- 식용유 — 300 ml
- 다시 육수 — 300 ml
- 간장 — 1 큰술
- 미림 — 1 큰술
- 유자청 — 1 작은술
- 물 — 2 큰술
- 소금 — 0.2 작은술