유자토리텐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유자토리텐은 닭고기에 유자 향을 더해 바삭하게 튀긴 일본식 요리예요. 고소한 튀김옷 사이로 산뜻한 향이 나서 소바나 우동 곁들임으로 잘…

유자토리텐은 닭고기에 유자 향을 더해 바삭하게 튀긴 일본식 요리예요. 고소한 튀김옷 사이로 산뜻한 향이 나서 소바나 우동 곁들임으로 잘 어울리고, 간단한 저녁 메뉴로도 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 651.7g): 열량 3895kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 41.4g · 지방 388.1g · 나트륨 1036.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 오래 섞지 않아야 튀김옷이 가볍고 바삭해요.

팁: 유자청의 껍질 조각이 쉽게 타면 닭고기에서 여분의 청을 살짝 털어낸 뒤 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료