유자시오라멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
유자시오라멘은 맑은 소금 국물에 유자의 산뜻한 향을 더한 라멘이에요. 담백한 국물과 탱글한 면이 어울려 부담 없이 따뜻한 한 끼를 먹고 싶은…
유자시오라멘은 맑은 소금 국물에 유자의 산뜻한 향을 더한 라멘이에요. 담백한 국물과 탱글한 면이 어울려 부담 없이 따뜻한 한 끼를 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
일식 · 조리 25분
팁: 유자청은 향이 금방 살아나니 불을 끈 뒤 국물에 풀어주세요.
팁: 소금은 육수의 간에 따라 조금씩 넣고, 마지막에 맛을 본 뒤 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 라멘 생면 — 150 g
- 닭육수 — 350 ml
- 닭다리살 — 60 g
- 유자청 — 1 작은술
- 소금 — 0.6 작은술
- 대파 — 10 g
- 새송이버섯 — 25 g
- 레몬 제스트 — 0.5 작은술