유자 닭고기 소금 츠케멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
유자 향을 더한 닭고기 소금 국물에 삶은 면을 조금씩 찍어 먹는 일본식 라멘이에요.
유자 향을 더한 닭고기 소금 국물에 삶은 면을 조금씩 찍어 먹는 일본식 라멘이에요. 짭짤하고 담백한 국물에 상큼한 향이 어우러져, 따뜻한 면 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
일식 · 조리 30분
팁: 유자청은 단맛과 향이 제품마다 달라서 조금씩 넣고 맛을 맞춰요.
팁: 면은 삶은 뒤 찬물에 헹구면 표면이 정리되어 찍어 먹기 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 라멘 생면 — 180 g
- 닭다리살 — 100 g
- 닭육수 — 300 ml
- 유자청 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 대파 — 15 g
- 레몬 제스트 — 0.5 작은술