유도후 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유도후는 다시마 육수에 두부를 따뜻하게 데워 간장소스와 곁들이는 일본식 요리예요.

유도후는 다시마 육수에 두부를 따뜻하게 데워 간장소스와 곁들이는 일본식 요리예요. 부드럽고 담백해서 추운 저녁에 가볍게 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 508g): 열량 166.7kcal · 단백질 16.5g · 탄수화물 9g · 지방 8.4g · 나트륨 427.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부를 팔팔 끓이면 표면이 거칠어질 수 있으니 가장자리에 기포가 생기는 정도로 데워요.

팁: 다시마는 오래 끓이기보다 물이 끓기 직전에 건지면 국물이 깔끔해요.

팁: 간장소스를 따로 담으면 두부의 담백한 맛과 소스의 짠맛을 조절하며 먹기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료