유바덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유바덮밥은 두유를 끓일 때 생기는 얇은 막인 유바를 간장 국물에 익혀 밥에 얹는 일본식 덮밥이에요.

유바덮밥은 두유를 끓일 때 생기는 얇은 막인 유바를 간장 국물에 익혀 밥에 얹는 일본식 덮밥이에요. 부드러운 유바에 달큰짭짤한 국물이 배어들어, 따뜻한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 430g): 열량 477.2kcal · 단백질 18.7g · 탄수화물 81.3g · 지방 7.3g · 나트륨 1442.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 건두부는 제품에 따라 두께가 달라요. 불린 뒤 너무 질기면 국물에서 2~3분 더 익혀요.

팁: 국물은 밥에 스며들 만큼만 자작하게 남기면 먹기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료