연근조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근조림은 연근을 간장과 조청으로 천천히 졸여 아삭한 식감과 달큰짭짤한 맛을 살린 밑반찬이에요.

연근조림은 연근을 간장과 조청으로 천천히 졸여 아삭한 식감과 달큰짭짤한 맛을 살린 밑반찬이에요. 밥과 함께 먹기 좋고, 집밥 반찬이 필요할 때 간단히 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 378g): 열량 281.7kcal · 단백질 4.6g · 탄수화물 51.9g · 지방 7.1g · 나트륨 1481.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근을 너무 얇게 썰면 오래 졸였을 때 식감이 쉽게 무를 수 있어요.

팁: 조청은 마지막에 넣어야 윤기와 달큰한 맛이 잘 살아나요.

팁: 식으면 양념이 더 진해지니 국물이 완전히 사라지기 전에 불을 꺼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료