れんこんスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんのほのかな甘みとシャキシャキした食感に、エゴマの香ばしさを加えた澄んだスープです。肌寒い日の昼食や夕食に、ごはんと一緒に軽く食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 501g）: 171.2kcal · たんぱく質 8.8g · 炭水化物 25.7g · 脂質 4.8g · ナトリウム 830.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを水に少しさらしておくと、スープが濁りにくくなります。
コツ: エゴマパウダーは最後に加え、弱火で煮ると香ばしさがよく残ります。
コツ: スープが濃くなりすぎたら、温かい水を30mlほど足して濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 350 ml
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 3 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ