연근 두부강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근과 두부를 한입 크기로 튀기듯 구워 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 반찬이에요.

연근과 두부를 한입 크기로 튀기듯 구워 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 반찬이에요. 연근은 아삭하고 두부는 부드러워서, 저녁 밥상에 곁들이거나 출출할 때 간식으로도 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 335g): 열량 604.2kcal · 단백질 16.6g · 탄수화물 55.4g · 지방 35.8g · 나트륨 890.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 표면의 물기를 충분히 빼면 전분이 잘 붙고 구울 때 덜 튀어요.

팁: 양념은 약불에서 짧게 끓이고 마지막에 재료를 넣어야 쉽게 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료