연어구이정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소금으로 간한 연어를 노릇하게 구워 밥, 미소된장국, 곁들임 반찬과 함께 먹는 일본식 정식이에요.

소금으로 간한 연어를 노릇하게 구워 밥, 미소된장국, 곁들임 반찬과 함께 먹는 일본식 정식이에요. 점심이나 저녁에 담백하면서도 든든한 한 끼가 필요할 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 735g): 열량 675.9kcal · 단백질 32.1g · 탄수화물 78.7g · 지방 24.2g · 나트륨 1349.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연어를 굽기 전에 물기를 닦으면 팬에 덜 들러붙고 표면이 고르게 노릇해져요.

팁: 미소는 팔팔 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막에 풀어 넣는 편이 좋아요.

팁: 연어가 두꺼우면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2분 정도 더 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료