열무된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

열무를 살짝 데쳐 된장과 참기름에 무친 풋풋한 반찬이에요. 밥과 함께 가볍게 곁들이고 싶을 때, 특히 봄여름 식탁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 1142.5g): 열량 94.8kcal · 단백질 4.7g · 탄수화물 4.7g · 지방 7g · 나트륨 874mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 열무를 오래 데치면 풋풋한 향과 아삭한 느낌이 줄어들어요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 질겨질 수 있으니 두 손으로 가볍게 눌러 짜요.

팁: 된장의 짠맛이 제품마다 달라서 처음에는 적게 넣고 마지막에 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료