양상추볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양상추를 마늘과 간장에 빠르게 볶아 숨만 살짝 죽인 반찬이에요. 아삭함과 부드러움이 함께 남아 밥에 곁들이기 좋고, 가벼운 저녁 반찬으로도 잘…

양상추를 마늘과 간장에 빠르게 볶아 숨만 살짝 죽인 반찬이에요. 아삭함과 부드러움이 함께 남아 밥에 곁들이기 좋고, 가벼운 저녁 반찬으로도 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 171g): 열량 100.1kcal · 단백질 2.2g · 탄수화물 6.8g · 지방 7.6g · 나트륨 646.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양상추의 물기가 많으면 팬에서 수분이 생겨 볶음보다 찜처럼 될 수 있으니 씻은 뒤 물기를 잘 털어내요.

팁: 양상추는 오래 볶지 않아야 가장자리의 아삭한 식감이 남아요.

팁: 간장은 팬 가장자리에 둘러 넣으면 짭짤한 향이 먼저 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료