야키토리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

야키토리는 닭다리살과 대파를 꼬치에 끼워 노릇하게 구운 일본식 요리예요. 달짝지근하고 짭짤한 양념이 배어 있어 저녁 식사나 가벼운 술안주로 잘…

야키토리는 닭다리살과 대파를 꼬치에 끼워 노릇하게 구운 일본식 요리예요. 달짝지근하고 짭짤한 양념이 배어 있어 저녁 식사나 가벼운 술안주로 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 305g): 열량 446.1kcal · 단백질 36.2g · 탄수화물 9.4g · 지방 27.8g · 나트륨 1311.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬치에 끼우기 전에 닭고기 물기를 닦으면 겉면이 더 노릇하게 구워져요.

팁: 양념은 처음부터 바르면 쉽게 탈 수 있으니 닭고기가 거의 익은 뒤 발라줘요.

팁: 대나무 꼬치는 굽기 전에 물에 20분 정도 담가두면 끝이 타는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료