구운가지오히타시 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운 가지를 다시 국물과 간장에 담가 차갑게 먹는 일본식 반찬이에요. 부드러운 가지에 은은한 가다랑어 향과 짭조름한 국물 맛이 배어, 더운 날…

구운 가지를 다시 국물과 간장에 담가 차갑게 먹는 일본식 반찬이에요. 부드러운 가지에 은은한 가다랑어 향과 짭조름한 국물 맛이 배어, 더운 날 가벼운 점심이나 저녁 곁들임으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 337g): 열량 113.4kcal · 단백질 4.8g · 탄수화물 13.4g · 지방 5.1g · 나트륨 1205.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 굽기 전에 포크로 껍질을 몇 군데 찌르면 익는 동안 터지는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 뜨거운 가지를 바로 국물에 담으면 국물이 묽어질 수 있으니 한 김 식힌 뒤 담아 주세요.

팁: 간은 가지가 국물을 머금은 뒤 맞추면 더 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료