야키나스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

야키나스는 가지를 구워 생강과 간장 양념을 곁들이는 일본식 가지 요리예요. 촉촉하고 담백해서 여름 저녁 반찬이나 가볍게 먹고 싶은 날 잘…

야키나스는 가지를 구워 생강과 간장 양념을 곁들이는 일본식 가지 요리예요. 촉촉하고 담백해서 여름 저녁 반찬이나 가볍게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 216g): 열량 106kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 9.8g · 지방 6.4g · 나트륨 1200.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 자주 뒤집지 않으면 표면이 고르게 구워져요.

팁: 속이 단단하면 물 1큰술을 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 1~2분 더 익혀요.

팁: 양념은 먹기 직전에 올려야 가지의 구운 향이 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료