명란야키우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란야키우동은 우동면을 양배추와 함께 볶고 명란과 버터로 고소하게 마무리하는 일본식 볶음우동이에요.

명란야키우동은 우동면을 양배추와 함께 볶고 명란과 버터로 고소하게 마무리하는 일본식 볶음우동이에요. 탱글한 면에 짭짤한 명란 맛이 배어들어, 간단하지만 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 348g): 열량 434kcal · 단백질 13.9g · 탄수화물 62.4g · 지방 13.1g · 나트륨 783.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란은 염도가 제품마다 달라요. 먼저 맛을 보고 간이 더 필요할 때만 소금을 조금 더해요.

팁: 명란을 넣은 뒤 오래 볶으면 알이 쉽게 마르니, 마지막에 약불에서 짧게 섞어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료