가지 덴가쿠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지 덴가쿠는 구운 가지에 달콤짭짤한 미소장을 발라 한 번 더 구워내는 일본식 반찬이에요.

가지 덴가쿠는 구운 가지에 달콤짭짤한 미소장을 발라 한 번 더 구워내는 일본식 반찬이에요. 가지는 촉촉하고 부드럽고, 윗면은 짭조름하면서 은근한 단맛이 나요. 여름 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 223g): 열량 175.1kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 26.7g · 지방 6.3g · 나트륨 834.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 껍질 쪽에 칼집을 얕게 넣으면 가지가 고르게 익고 먹기도 편해요.

팁: 미소장은 쉽게 탈 수 있으니 가지가 먼저 익은 뒤 발라 짧게 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료