달래전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달래전은 봄 달래를 부침가루와 달걀에 섞어 노릇하게 부치는 전이에요. 달래의 알싸하고 향긋한 맛이 살아 있어서 밥과 함께 가벼운 점심이나 저녁…

달래전은 봄 달래를 부침가루와 달걀에 섞어 노릇하게 부치는 전이에요. 달래의 알싸하고 향긋한 맛이 살아 있어서 밥과 함께 가벼운 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 220g): 열량 338.9kcal · 단백질 10g · 탄수화물 46.1g · 지방 13.1g · 나트륨 792.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 오래 저으면 전이 단단해질 수 있으니 가루가 겨우 섞일 정도로만 저어주세요.

팁: 달래를 너무 잘게 자르지 않으면 씹을 때 향긋한 식감이 더 잘 살아나요.

팁: 팬에 반죽을 얇게 펼치면 가장자리는 바삭하고 가운데는 부드럽게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료