채소튀김 카레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
일본식 카레에 가지와 단호박, 연근 같은 채소튀김을 올려 먹는 한 그릇이에요.
일본식 카레에 가지와 단호박, 연근 같은 채소튀김을 올려 먹는 한 그릇이에요. 부드럽고 진한 카레에 바삭한 튀김과 채소의 단맛이 어우러져 든든해요. 점심이나 저녁에 따뜻한 밥이 생각날 때 잘 어울려요.
일식 · 조리 35분
팁: 튀김옷은 채소 표면에 얇게 묻히면 채소의 모양과 식감이 잘 살아나요.
팁: 카레 루는 불을 끈 뒤 넣어 풀면 냄비 바닥에 눌어붙기 쉬운 것을 줄일 수 있어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥 — 1 공기
- 일본식 카레 루 — 25 g
- 가지 — 0.5 개
- 단호박 — 0.1 개
- 연근 — 2 토막
- 밀가루 — 3 큰술
- 달걀 — 0.5 개
- 물 — 2 큰술
- 식용유 — 350 ml
- 양파 — 0.5 개
- 당근 — 0.3 개
- 감자 — 0.5 개
- 채소 육수 — 250 ml
- 소금 — 0.3 작은술