牛バラ肉入りテンジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉をテンジャンのスープで煮込み、豆腐と韓国かぼちゃ、玉ねぎを加えて作る、コクのあるチゲです。香ばしい肉のうまみとほどよい塩気のスープがよく合い、ご飯と一緒に食べるランチや夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: テンジャンは商品によって塩味が異なるので、最初からたくさん入れず、味を見ながら加えます。
コツ: 牛バラ肉から脂がたくさん出たら、スープの表面に浮いた脂をスプーンで少しすくい取ってもいいでしょう。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 80 g
- 豆腐 — 0.3 丁
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 1 かけ
- 昆布 — 3 g
- 水 — 350 ml