タニシ入りサムジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タニシとテンジャン、サムジャンを入れ、汁気が少なくなるまで煮込んだ、コクのあるチゲです。もちもちしたタニシと塩気のあるスープは、ご飯やレタスなどの包み野菜によく合います。昼食や夕食のおかずにもぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: タニシの身はすすいで水気を切ってから加えると、スープが濁りにくくなります。
コツ: テンジャンとサムジャンは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに溶き、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- タニシの身 — 80 g
- テンジャン — 1 大さじ
- サムジャン — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 水 — 250 ml
- 青陽唐辛子 — 0.3 個