タニシ入り味噌チゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タニシの歯ごたえと味噌の香ばしい風味がよく合うチゲです。ズッキーニと豆腐も一緒に入れるので、ご飯と食べる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養(1人分 661g): 209.4kcal · たんぱく質 20.3g · 炭水化物 21.5g · 脂質 5.6g · ナトリウム 940.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タニシの身は洗った後に水気を切ると、スープが濁りにくくなります。
コツ: タニシの身は煮すぎるとかたくなることがあるので、仕上げの頃に加えるのがおすすめです。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最初から入れすぎず、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- タニシの身 — 80 g
- テンジャン — 1.2 大さじ
- 豆腐 — 80 g
- 韓国かぼちゃ — 70 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 青陽唐辛子 — 1 個
- 昆布 — 3 g
- 水 — 350 ml