장어말이초밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달큰하게 양념한 장어와 따뜻한 밥을 김에 돌돌 만 초밥이에요. 고소하고 든든해서 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 여름철 별미로도 즐기기 좋아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 384g): 열량 541kcal · 단백질 28.6g · 탄수화물 72.6g · 지방 13.4g · 나트륨 698.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 밥이 너무 뜨거우면 김이 눅눅해지니 한김 식힌 뒤 말아요.

팁: 장어를 데울 때 양념이 타기 쉬우니 중약불을 유지해요.

팁: 칼을 한 조각씩 닦아가며 썰면 단면이 깔끔하게 나와요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료