장어달걀말이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어달걀말이는 달콤짭짤하게 구운 장어를 폭신한 달걀로 감싸 만든 일본식 반찬이에요.

장어달걀말이는 달콤짭짤하게 구운 장어를 폭신한 달걀로 감싸 만든 일본식 반찬이에요. 따뜻하게 썰어 내면 든든하고, 여름 저녁이나 가벼운 술자리에 잘 어울려요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 174g): 열량 289.4kcal · 단백질 23.8g · 탄수화물 6.4g · 지방 17.4g · 나트륨 499.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 장어 양념이 진하면 달걀물의 간장을 생략해도 맛이 잘 어우러져요.

팁: 달걀물을 한 번에 붓기보다 얇게 나눠 부으면 장어를 감싸기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료