장어누름초밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어누름초밥은 달콤짭짤하게 구운 장어를 초밥 밥과 함께 눌러 모양을 잡은 일본식 초밥이에요.

장어누름초밥은 달콤짭짤하게 구운 장어를 초밥 밥과 함께 눌러 모양을 잡은 일본식 초밥이에요. 밥알의 새콤한 맛과 장어의 부드럽고 진한 풍미가 어우러져, 든든한 점심이나 특별한 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 40분

영양(1인분 364.8g): 열량 542kcal · 단백질 24.8g · 탄수화물 85.8g · 지방 9g · 나트륨 1569.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 밥은 뜨거울 때 양념을 섞고, 한 김 식힌 뒤 눌러야 모양이 잘 잡혀요.

팁: 양념은 장어가 거의 익은 뒤 발라야 팬에서 쉽게 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료