장어오믈렛 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어오믈렛은 달콤짭짤한 장어구이를 폭신한 달걀에 감싸 만든 일본식 달걀 요리예요.

장어오믈렛은 달콤짭짤한 장어구이를 폭신한 달걀에 감싸 만든 일본식 달걀 요리예요. 부드러운 달걀 사이로 장어의 진한 감칠맛이 살아나서, 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 200g): 열량 318.1kcal · 단백질 27.6g · 탄수화물 4.7g · 지방 19.5g · 나트륨 752.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념 장어를 쓰면 간장과 미림은 생략하거나 양을 줄여 간을 맞춰요.

팁: 달걀은 약불에서 천천히 익히면 속이 더 촉촉해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료