ウゴジ牛肉スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ウゴジ牛肉スープは、やわらかく煮た白菜の外葉と牛肉を、テンジャン仕立てのスープでじっくり煮込んだ、香ばしい味わいの汁物です。ご飯と一緒に食べると満足感があり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 50分
栄養（1人分 708.3g）: 246.1kcal · たんぱく質 17.2g · 炭水化物 5.8g · 脂質 16.7g · ナトリウム 973mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ウゴジの茎が硬い場合は、下ゆでしてから手で軽く裂くと食べやすくなります。
コツ: テンジャンは商品によって塩気が異なるので、最初からたくさん入れず、最後に味を見て足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 70 g
- ウゴジ（干し菜の葉） — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 500 ml