ウゴジ牛肉エゴマスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ウゴジと牛肉をエゴマパウダーと一緒にじっくり煮込んだスープです。やわらかなウゴジと香ばしく濃厚なスープが合わさり、食べごたえがあります。肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 756g）: 265.1kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 11.6g · 脂質 15.2g · ナトリウム 986.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ウゴジが硬い場合は、沸騰したお湯で5分ほど下ゆでしてから使うとやわらかくなります。
コツ: エゴマパウダーはスープに直接入れるとダマになりやすいので、スープを少し取り分けて溶いてから加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ウゴジ — 120 g
- 牛赤身肉 — 80 g
- エゴマパウダー — 2 大さじ
- 味噌 — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 500 ml
- サラダ油 — 1 小さじ