白菜とあさりのテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜とあさりのテンジャンスープは、やわらかく煮た白菜とあさりをテンジャンのスープで煮込んだ、風味豊かな汁物です。ご飯に添えるのにぴったりで、あさりのすっきりとしたうま味がスープにほんのり広がります。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: テンジャンは商品によって塩味が異なります。まずは分量どおりに加え、最後に味を見て調整しましょう。
コツ: あさりのむき身は長く煮るとかたくなることがあるので、白菜が十分やわらかくなってから加えます。
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材料（1人分）
- ゆでた白菜の葉 — 100 g
- アサリのむき身 — 80 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ