ウゴジヘジャンクク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしいテンジャンスープで柔らかいウゴジと牛肉を煮込んだ、食べごたえのあるスープです。ご飯によく合い、朝昼晩に温かい一品が欲しいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 40分
栄養（1人分 965g）: 524.9kcal · たんぱく質 21.8g · 炭水化物 76.4g · 脂質 13.4g · ナトリウム 974.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ウゴジは水気を強く絞りすぎないと、スープの中で柔らかくなじみます。
コツ: テンジャンは商品によって塩味が異なるので、最初からたくさん入れず、煮込んだあとに味を見て調整します。
コツ: 牛肉を先に煮ると、肉のうまみがスープによく出て、ウゴジも柔らかく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛のブリスケット — 60 g
- 干し菜っ葉を戻したもの — 100 g
- みそ — 1 大さじ
- 大根 — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 水 — 500 ml
- ご飯 — 210 g