우거지된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우거지된장국은 부드럽게 익은 배추 우거지에 된장의 구수한 맛을 더한 국이에요.

우거지된장국은 부드럽게 익은 배추 우거지에 된장의 구수한 맛을 더한 국이에요. 밥과 함께 아침이나 점심, 저녁에 따뜻하게 먹기 좋고 속 편한 집밥이 생각나는 날 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 625g): 열량 91.4kcal · 단백질 9.9g · 탄수화물 10.4g · 지방 2.4g · 나트륨 1486.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우거지가 질기면 끓이는 시간을 5분 정도 늘려도 좋아요.

팁: 된장은 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 조금씩 더해 간을 맞추면 편해요.

팁: 멸치의 머리와 내장을 가볍게 손질하면 국물 맛이 더 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료