ごぼうと牛肉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうと牛肉をじっくり煮込んだ、あっさりとしたスープです。ごぼうのほのかな香りと牛肉だしのうまみがよく合い、ご飯のおかずにもぴったりです。風が冷たい晩秋や冬の夕食に、温かくして食べるのに向いています。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 680.8g）: 199.7kcal · たんぱく質 16.8g · 炭水化物 12g · 脂質 9.1g · ナトリウム 1590.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうを切ったら水に5分ほどさらしてから水気を切ると、えぐみが和らぎます。
コツ: スープにアクが出てきたら、最初のうちに取り除くとすっきりした味に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 80 g
- ごぼう — 60 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 500 ml