우엉주먹밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉주먹밥은 잘게 썬 우엉조림과 김, 참기름을 밥에 고루 섞어 한입 크기로 뭉친 음식이에요.

우엉주먹밥은 잘게 썬 우엉조림과 김, 참기름을 밥에 고루 섞어 한입 크기로 뭉친 음식이에요. 우엉의 달큰짭짤한 맛과 고소한 향이 어우러져 간단한 점심이나 바쁜 저녁에 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 282g): 열량 417.3kcal · 단백질 8.1g · 탄수화물 75.9g · 지방 8.1g · 나트륨 413mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉을 너무 굵게 썰면 밥이 잘 뭉쳐지지 않으니 3~5mm 정도로 다져요.

팁: 밥이 뜨거울 때 섞으면 김과 참기름 향이 잘 퍼져요.

팁: 조림 국물이 많이 남으면 밥이 질어지니 거의 졸인 뒤 밥에 섞어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료