우엉잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉잡채는 우엉과 당면, 여러 채소를 간장 양념에 볶아 만드는 한 접시 요리예요.

우엉잡채는 우엉과 당면, 여러 채소를 간장 양념에 볶아 만드는 한 접시 요리예요. 우엉의 아삭한 결에 쫄깃한 당면과 달큰짭짤한 양념이 어울려요. 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 264.7g): 열량 358.8kcal · 단백질 5.1g · 탄수화물 60.7g · 지방 11.6g · 나트륨 1214.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉은 썬 뒤 물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼면 색이 덜 변해요.

팁: 당면을 너무 오래 불리면 볶을 때 쉽게 퍼질 수 있어요. 포장지 안내 시간을 확인해 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료