우엉들깨볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉을 간장 양념에 볶고 들깨가루를 더해 고소하게 만든 반찬이에요. 아작한 우엉에 들깨의 부드러운 풍미가 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 149g): 열량 152.5kcal · 단백질 4.9g · 탄수화물 18.8g · 지방 7g · 나트륨 406.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉은 너무 굵게 썰면 익는 시간이 길어져요. 가늘고 고르게 채 썰면 아작한 식감을 살리기 좋아요.

팁: 들깨가루는 불을 끈 뒤 넣으면 고소한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료