우엉차돌볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉과 차돌박이를 간장 양념에 볶아 밥에 곁들이는 반찬이에요. 우엉은 아삭하고 고소한 차돌박이는 부드러워, 따뜻한 밥이 당기는 점심이나 저녁에…

우엉과 차돌박이를 간장 양념에 볶아 밥에 곁들이는 반찬이에요. 우엉은 아삭하고 고소한 차돌박이는 부드러워, 따뜻한 밥이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 238g): 열량 469.7kcal · 단백질 17.8g · 탄수화물 17.6g · 지방 35.2g · 나트륨 1258.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉은 썬 뒤 물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼면 갈변을 줄일 수 있어요.

팁: 차돌박이에서 기름이 많이 나오면 식용유를 줄이고, 볶은 뒤 기름을 조금 덜어내도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료