トックマンドゥグク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちした餅と具だくさんの餃子を煮干しだしで煮込み、卵と長ねぎをのせたスープ料理です。温かくて食べ応えがあるので、寒い日の昼食や夕食、お正月らしい気分を味わいたい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 800g）: 630.9kcal · たんぱく質 27.3g · 炭水化物 101.5g · 脂質 13.4g · ナトリウム 2054.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 餅が鍋底につかないよう、最初の1〜2分はやさしく混ぜます。
コツ: 卵を入れたあと混ぜすぎると、スープが濁ることがあります。
コツ: 餃子が破れることがあるので、スープを強く煮立てず弱めの中火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 450 ml
- 煮干し — 5 個
- 餅 — 150 g
- 餃子 — 4 個
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 韓国のり — 2 g