츠키미우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

츠키미우동은 따뜻한 우동 국물에 날달걀을 띄워 먹는 일본식 면요리예요. 노른자가 국물에 살짝 풀리면서 부드럽고 고소해져서, 바쁜 날 든든한…

츠키미우동은 따뜻한 우동 국물에 날달걀을 띄워 먹는 일본식 면요리예요. 노른자가 국물에 살짝 풀리면서 부드럽고 고소해져서, 바쁜 날 든든한 점심이나 편안한 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 641g): 열량 372.1kcal · 단백질 13.7g · 탄수화물 65.8g · 지방 5.2g · 나트륨 1363.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀을 넣은 뒤 젓지 않으면 노른자가 동그랗게 남아 츠키미우동다운 모양이 나와요.

팁: 국물은 팔팔 끓이기보다 달걀을 넣은 뒤 약불로 유지하면 흰자가 부드럽게 익어요.

팁: 냉동 우동면은 해동하지 않고 끓는 물에 바로 데워도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료