닭튀김붓카케우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차가운 우동에 바삭하게 튀긴 닭고기와 간장 베이스 국물, 무즙을 얹어 먹는 일본식 면 요리예요.

차가운 우동에 바삭하게 튀긴 닭고기와 간장 베이스 국물, 무즙을 얹어 먹는 일본식 면 요리예요. 짭조름하고 산뜻한 국물에 튀김의 고소함이 어울려 더운 날 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 560g): 열량 724.3kcal · 단백질 29.7g · 탄수화물 78.6g · 지방 29.3g · 나트륨 1464mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 덩어리가 조금 남도록 가볍게 섞으면 튀김옷이 바삭하게 나와요.

팁: 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 잘 빼야 국물이 싱거워지지 않아요.

팁: 튀김 기름은 닭고기를 넣었을 때 잔잔하게 기포가 올라오는 정도로 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료