토리텐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

토리텐은 닭고기에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기는 오이타식 요리예요. 담백한 닭다리살과 은은한 간장 향이 잘 어울려서 점심이나 퇴근 후…

토리텐은 닭고기에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기는 오이타식 요리예요. 담백한 닭다리살과 은은한 간장 향이 잘 어울려서 점심이나 퇴근 후 저녁으로 든든하게 즐기기 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 317.3g): 열량 691kcal · 단백질 38.4g · 탄수화물 32.8g · 지방 42.2g · 나트륨 1302.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 오래 저으면 튀김옷이 무거워질 수 있으니 가볍게 섞어요.

팁: 닭고기를 너무 크게 썰면 겉이 먼저 익고 속이 늦게 익으니 한입 크기로 맞춰요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 눅눅해질 수 있어요. 반죽을 조금 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르면 적당해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료