닭껍질꼬치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭껍질을 돌돌 말아 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 즐기는 야키토리 스타일 꼬치예요.

닭껍질을 돌돌 말아 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 즐기는 야키토리 스타일 꼬치예요. 짭조름하고 고소해서 퇴근 후 가볍게 술안주를 곁들이고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 123.5g): 열량 423.2kcal · 단백질 15.2g · 탄수화물 0.3g · 지방 38g · 나트륨 1078.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭껍질의 물기를 잘 닦아야 기름이 덜 튀고 겉면이 바삭하게 구워져요.

팁: 꼬치 사이를 너무 빽빽하게 채우면 속까지 익는 데 시간이 더 걸리니 조금씩 간격을 둬요.

팁: 닭껍질에서 기름이 충분히 나오므로 식용유는 따로 두르지 않아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료