里芋の茎スープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

里芋の茎をやわらかく煮て、えごまとみそを溶き入れ、香ばしく仕上げる家庭のスープです。ご飯によく合い、涼しい秋や寒い冬の夕食に温かく食べるのにぴったりです。

スープ・鍋 · 調理 30分

栄養（1人分 483g）: 131.1kcal · たんぱく質 10.8g · 炭水化物 13.3g · 脂質 5.2g · ナトリウム 891.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 里芋の茎が硬い場合は、熱湯で再度さっとゆでてから使うと、やわらかな食感になります。

コツ: えごま粉はスープが煮立ってから加えると、香ばしい風味が引き立ちます。

コツ: 煮上がったあと5分ほど置くと、里芋の茎にスープの味がよくなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）