돈테키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돈테키는 두툼한 돼지고기를 노릇하게 구운 뒤 간장 베이스의 진한 소스를 입혀 먹는 일본식 요리예요.

돈테키는 두툼한 돼지고기를 노릇하게 구운 뒤 간장 베이스의 진한 소스를 입혀 먹는 일본식 요리예요. 달큰하고 짭조름한 풍미에 육즙이 어우러져서, 든든한 저녁이나 주말 한 끼로 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 335.3g): 열량 405kcal · 단백질 44.7g · 탄수화물 24.2g · 지방 13.5g · 나트륨 1287.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 굽기 전에 물기를 닦으면 팬에서 더 노릇하게 익어요.

팁: 고기를 팬에서 바로 자르지 않고 잠시 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 소스는 센 불에서 오래 끓이지 말고 가장자리가 살짝 끓을 때 불을 줄여야 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료