돈지루 우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돈지루 우동은 돼지고기와 우엉, 당근을 된장 국물에 끓여 우동면과 함께 먹는 일본식 한 그릇이에요.

돈지루 우동은 돼지고기와 우엉, 당근을 된장 국물에 끓여 우동면과 함께 먹는 일본식 한 그릇이에요. 된장의 구수함과 돼지고기의 감칠맛이 면에 배어 쌀쌀한 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

팁: 우엉은 썬 뒤 물에 잠깐 담갔다가 건지면 색이 덜 변해요.

팁: 된장은 오래 끓이면 향이 흐려질 수 있으니 채소가 익은 뒤 풀어 넣어요.

팁: 국물이 너무 졸면 물이나 다시 육수를 조금 보태고, 마지막에 간을 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료