돈지루정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돈지루정식은 돼지고기와 무, 당근 같은 뿌리채소를 미소 된장국에 넣고 밥과 곁들이는 일본식 한 끼예요.

돈지루정식은 돼지고기와 무, 당근 같은 뿌리채소를 미소 된장국에 넣고 밥과 곁들이는 일본식 한 끼예요. 구수하고 짭조름한 국물에 채소의 부드러운 식감이 어우러져, 따뜻한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 먼저 2작은술 정도 풀고 맛을 본 뒤 더해도 좋아요.

팁: 우엉은 얇게 썰어야 다른 채소와 비슷한 시간에 익어요.

팁: 된장을 넣은 뒤 팔팔 끓이지 않으면 구수한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료