田舎味噌のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
田舎味噌のスープは、味噌を溶き、白菜と豆腐を入れて煮込む素朴な家庭料理です。香ばしくあっさりした味わいに温かいスープがよく合い、ご飯と一緒に気軽に食べる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 576g）: 143.2kcal · たんぱく質 16g · 炭水化物 9g · 脂質 5.5g · ナトリウム 1063.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は強火で長く煮ると香りが弱くなることがあるので、中火で煮ましょう。
コツ: 白菜は白い芯の部分から先に入れると、スープに甘みがよく出ます。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最後に味を見て量を調整しましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 350 ml
- 煮干し — 8 g
- 白菜 — 100 g
- 豆腐 — 80 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ