ウニ豆腐スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ウニと豆腐、長ねぎを澄んだスープで煮た、済州島風の汁物です。ウニの磯の香りとやわらかな豆腐がよく合い、あっさりとすっきりした味わいです。ごはんに添えて、昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 15分
栄養（1人分 627.7g）: 193.2kcal · たんぱく質 18g · 炭水化物 7.6g · 脂質 10.2g · ナトリウム 425.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ウニは最後に加えて、さっと火を通すと形と磯の香りが残ります。
コツ: スープが強く煮立つとウニが崩れることがあるので、加えた後は弱火で煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ウニ — 60 g
- 豆腐 — 0.5 丁
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 400 ml
- 塩 — 0.3 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ