두부 된장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 미소와 함께 자작하게 끓여 파를 얹는 일본식 조림이에요. 짭조름하고 구수한 양념이 부드러운 두부에 배어들어, 가벼운 저녁이나 밥반찬으로…

두부를 미소와 함께 자작하게 끓여 파를 얹는 일본식 조림이에요. 짭조름하고 구수한 양념이 부드러운 두부에 배어들어, 가벼운 저녁이나 밥반찬으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 312.5g): 열량 180.3kcal · 단백질 15.3g · 탄수화물 12.6g · 지방 8g · 나트륨 1054.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미소는 제품마다 짠맛이 달라요. 간장을 먼저 적게 넣고 마지막에 맛을 보며 조절해요.

팁: 두부를 오래 세게 끓이면 부서질 수 있으니 약불에서 살살 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료