텐신항 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

텐신항은 따뜻한 밥 위에 게살을 넣은 달걀부침을 올리고 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 일본식 덮밥이에요.

텐신항은 따뜻한 밥 위에 게살을 넣은 달걀부침을 올리고 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 일본식 덮밥이에요. 부드러운 달걀과 탱글한 게살, 윤기 있는 소스가 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 579g): 열량 640.8kcal · 단백질 29.6g · 탄수화물 85.6g · 지방 17.2g · 나트륨 1339.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀은 완전히 익히기보다 가장자리만 먼저 익힌 뒤 크게 저어야 부드러운 식감이 나와요.

팁: 게살의 물기를 충분히 빼야 달걀물이 묽어지지 않아요.

팁: 소스는 전분을 넣기 전에 한 번 끓여야 간이 고르게 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료