탄탄멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

탄탄멘은 참깨의 고소함과 돼지고기 다짐육의 감칠맛이 어우러진 매콤한 국물면이에요.

탄탄멘은 참깨의 고소함과 돼지고기 다짐육의 감칠맛이 어우러진 매콤한 국물면이에요. 얼얼한 맛이 당기는 날 점심이나 저녁으로 따뜻하게 즐기기 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 764.5g): 열량 715.5kcal · 단백질 32.9g · 탄수화물 67.8g · 지방 33.2g · 나트륨 928mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 타히니는 국물에 바로 넣기보다 따뜻한 국물에 먼저 풀면 덩어리 없이 섞여요.

팁: 매운맛을 줄이고 싶으면 두반장을 반으로 줄이고 타히니를 조금 늘려도 좋아요.

팁: 면은 포장지 조리 시간보다 30초 짧게 삶아 국물에 담았을 때 퍼지지 않게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료